蒸腊排骨,蒸腊排骨需要多长时间

本文目录：

• 1、腊排骨蒸多久才会熟?
• 2、蒸腊排骨的做法步骤图,蒸腊排骨怎么做好吃
• 3、马蹄蒸腊排骨咸香滋味温中益气,马蹄蒸腊排骨怎么做更好吃呢?

1、腊排骨蒸多久才会熟?

蒸锅上大火，水开将腊排骨放蒸锅蒸，蒸的时间大约45分钟，时间一定要充足，否则腊排骨咬不动出锅开吃。

腊排骨一般要煮20分钟以上才能熟。腊排骨是用猪排骨经盐腌制后挂在阴凉通风处风干而成的，制成的腊排骨肉质干爽紧实，既保留了肉的鲜美，又多了腊肉的干香，十分美味。

焯水后倒掉水，顺便将排骨洗干净放到一边待用。如果煮排骨用压力锅的话，15分钟左右就可以煮熟了，用普通的锅要半个多小时煮熟。每年到了冬至前后家家户户都会开始制作腊味，有腊肠或者叫香肠，也有腊肉，还有腊排骨。

腊排骨一般煮20-30分钟。腊排骨要煮20分钟以上才能熟，腊排骨取自猪身上，加上适量的盐腌制后悬挂在阴凉透风的地方风干而成。

如果是选用砂锅炖腊排骨，一般是20~30分钟左右就可以熟了。下面来看看一种腊排骨关于香肠炖法，需要注意：一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。

2、蒸腊排骨的做法步骤图,蒸腊排骨怎么做好吃

1、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟；　将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒；然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花；然后在淋上一勺热油即可。

2、腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。

3、将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟。将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒。然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花。然后在淋上一勺热油即可。

4、蒸腊排骨的做法 步骤湘西腊排骨洗净，剁成小块。步骤烧开水煮腊排骨 步骤煮后的腊排骨会变软，也会煮出一些盐分，以免太咸。

3、马蹄蒸腊排骨咸香滋味温中益气,马蹄蒸腊排骨怎么做更好吃呢?

1、腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。

2、腊排骨藕汤 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。西红柿切厚片，藕去皮切片待用。砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。

3、一：豉香蒸腊排骨 食材准备 腊排骨适量，小米辣，香葱，剁椒少许，豆豉适量。

4、主料：腊排骨500克。辅料：植物油1小勺、老姜1块、花椒20粒、大蒜18个、小米辣3个、豆豉2小勺。腊排骨用清水浸泡片刻。排骨洗净，斩块。老姜洗净拍散，花椒洗去浮尘。

5、做法（1）取腊排骨适量，切成均匀合适小段清洗干净。（2）清水下锅，煮十分钟左右，去部分咸味。（3）姜切丝，蒜切碎儿，辣椒切圈，料酒拌入。（4）下蒸箱，30分钟。（5）出锅儿摆盘，放小葱碎儿点缀，大功告成。