麻辣牛肉片,麻辣牛肉片炒什么好吃

本文目录：

• 1、麻辣牛肉怎么做才好吃?
• 2、麻辣牛肉的做法与配料
• 3、麻辣牛肉片怎么做?
• 4、麻辣牛肉片怎样做?

1、麻辣牛肉怎么做才好吃?

1、牛肉洗净，切成长薄片，冷冻起来。 葱和蒜苗均切成段。鲜菜用清水洗净，用手撕成长片，豆鼓、豆瓣剁碎。

2、步骤：牛腱肉一块儿，冷水里浸泡一下去除血水。然后去掉上面的筋膜。锅里上水，加入剃干净的牛肉块，如果比较大块的话 就一分为二吧，加入两勺料酒，两三块姜片 煮开后捞出来温水冲洗干净待用。

3、首先准备牛臀尖肉，豆油，小葱，小姜，盐，酱油，料酒，白糖，花椒，熟芝麻，辣椒油，干红辣椒，味精，牛肉汤，芝麻盐。都i备所需要的量就好了。

4、首先备齐所有的食材。把牛肉洗净后用刀切成薄片。把青椒和红椒洗净后用刀切成块状、葱姜切丝备用。炒锅烧热后倒入福临门调和油烧至六成热时、加入花椒小火慢慢炸出香味后、放入葱姜丝爆出香味。

5、麻辣牛肉片的做法最正宗的做法 新鲜牛肉洗净 先切成薄片 再用刀背把牛肉剁松。炒锅倒水，加入适量料酒，放入牛肉烧开后捞出洗净，冷凉 冷凉后的牛肉片改刀切成小片。

2、麻辣牛肉的做法与配料

麻辣牛肉的做法：主料：牛腱肉500克。辅料：桂皮两块、香叶三四片、花椒2克、丁香1克、八角两个、干辣椒4克、陈皮一块、生抽10毫升、老抽两勺、芝麻3克、大蒜3克、生姜5克、葱结4克、小米辣七个。

黄牛肉。配料：食盐、豆油、菜油、曲酒、白糖、辣椒、花椒、并选用当地药材、香料，按配方比例进行调味。做法：精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。

麻辣牛肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。主要食材是牛肉，辅料有豆腐、豌豆等。麻辣牛肉麻辣鲜香，开胃下酒。

3、麻辣牛肉片怎么做?

1、麻辣牛肉片的做法最正宗的做法 新鲜牛肉洗净 先切成薄片 再用刀背把牛肉剁松。炒锅倒水，加入适量料酒，放入牛肉烧开后捞出洗净，冷凉 冷凉后的牛肉片改刀切成小片。

2、精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。肉块凉后，切成均匀的肉片。

3、首先准备牛臀尖肉，豆油，小葱，小姜，盐，酱油，料酒，白糖，花椒，熟芝麻，辣椒油，干红辣椒，味精，牛肉汤，芝麻盐。都i备所需要的量就好了。

4、麻辣牛肉片怎样做?

精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。肉块凉后，切成均匀的肉片。

新鲜牛肉洗净 先切成薄片 再用刀背把牛肉剁松。炒锅倒水，加入适量料酒，放入牛肉烧开后捞出洗净，冷凉 冷凉后的牛肉片改刀切成小片。

首先准备牛臀尖肉，豆油，小葱，小姜，盐，酱油，料酒，白糖，花椒，熟芝麻，辣椒油，干红辣椒，味精，牛肉汤，芝麻盐。都i备所需要的量就好了。