奶糕的制作方法,无水蛋糕的做法和配方

本文目录：

• 1、宝宝辅食奶糕
• 2、巴旦木奶糕做法?
• 3、怎样在家制作正宗小奶糕
• 4、如何制作牛奶雪糕
• 5、在家自制椰蓉奶糕,需要准备哪些食材?具体的做法是什么?

1、宝宝辅食奶糕

1、宝宝辅食奶糕 火龙果鲜奶糕 食材：火龙果、鲜奶、淀粉 制作：火龙果加水打成汁，滤网过滤滤出果汁。200g果汁+200g鲜奶+50g淀粉搅拌均匀。小火慢熬至浓稠不滴落状。

2、黄瓜味奶糕。1/2黄瓜、配方奶、180ml玉米淀粉20g，黄瓜加适量水搅打，g汁，过滤一遍取出80g，辅食锅中放入奶、淀粉和黄瓜汁，搅拌均匀，开小火搅拌熬至浓稠，倒入模具中放入冰箱冷减2小时取出切条状。撒上椰蓉。

3、婴儿奶糕是由冷牛奶、大米粉直接放入锅里加热而成的糕点，做的时候将所有食材都准备好，再将椰奶、糖、玉米淀粉放入锅里搅拌均匀。

2、巴旦木奶糕做法?

第一步：把芒果干剪成小块和巴旦木放在一起。第二步：微波黄油30秒，取出。第三步：加入棉花糖，微波30秒，底部黄油全部融化后，用刮刀搅拌到如下图状态，再微波10秒。第四步：倒入50克奶粉混合，搅匀后再微波20秒。

巴旦木之恋糕点里面有多种口味的，有芒果奶糕，草莓奶糕切片等多种，建议都尝尝。

酸奶巴旦木球可以选择自己在家制作，材料方法如下。首先需要准备材料：红枣200克、巴旦木100克、棉花糖180克、黄油35克、奶粉50克。制作方法也是很简单，新手也能很快学会。将红枣去核塞入巴旦木。

制作方法：将主料中的面粉（最好过筛，并留一部分呆会儿放）、泡打粉、绵白糖和盐，放在容器中混合均匀，然后再倒入牛奶、酸奶进行搅拌。搅拌时要用力向一个方向搅动，这样不容易产生气泡。

3、怎样在家制作正宗小奶糕

用料：牛奶200ml、淡奶油100ml、玉米淀粉100ml、白糖一勺、椰丝适量。100ml牛奶和100ml淡奶油混合均匀，加入一勺白糖，小火煮开，另外100ml牛奶和100ml淀粉混合均匀备用。

制作步骤：第一步：把芒果干剪成小块和巴旦木放在一起。第二步：微波黄油30秒，取出。第三步：加入棉花糖，微波30秒，底部黄油全部融化后，用刮刀搅拌到如下图状态，再微波10秒。

不粘锅中加入黄油、水饴，小火搅拌至融化。加入棉花糖，搅拌均匀后关火。加入奶粉、盐，搅拌均匀。放入果干，翻拌均匀。稍微冷却后放入不沾盘，或是烤盘垫油纸，表面撒一层奶粉防粘，戴手套将奶糕整形。

锅里不要有水，把纯牛奶倒入进去，开小火，把奶煮开。准备好的一碗面，把热牛奶趁热倒入进去，（有点烫）用勺子后柄拌匀。手上沾点油，来和面。和好的面，要醒一个小时。

准备所需原料，牛奶也可以用椰汁替代。牛奶倒入小奶锅小火熬煮。加入椰浆一起煮。根据喜好加入适量的炼乳，如果没有可以省略，但味道会差一些。用蛋抽搅拌均匀。

食材准备：牛奶250g，细砂糖20g，玉米淀粉30g，椰蓉适量。红枣洗净去核，切碎备用，容器里倒入糯米粉，玉米淀粉，白糖，混合均匀，倒入纯牛奶，搅拌成无颗粒的面糊，过滤一边。

4、如何制作牛奶雪糕

1、准备好材料 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以 把牛奶倒入锅中，煮至微开 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

2、牛奶冰淇淋 原料配方：鲜牛奶500克 奶油15克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量 制作方法： 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。

3、雪糕是夏季最受欢迎的甜点之一，而纯牛奶制作的雪糕则更加健康和美味。下面是制作纯牛奶雪糕的简易方法。

4、牛奶雪糕的做法：主料：牛奶150g、鸡蛋黄2个、淡奶油200g 辅料：绵白糖40g 步骤：蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。

5、怎么自制牛奶冰激凌 牛奶雪糕 制作原料：纯牛奶(250毫升)，大型鸡蛋1只(只取蛋黄)，糖20克(或酌情增减)，玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴(也可不用)。制作步骤 1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。

6、奶粉 适量 方法/步骤 准备好量杯、手动蛋抽、雪糕模具，将纯牛奶倒入碗中，再加入动物性鲜奶油，用手动蛋抽搅拌均匀。加入白砂糖，玉米淀粉奶粉搅拌均匀。

5、在家自制椰蓉奶糕,需要准备哪些食材?具体的做法是什么?

食材准备：牛奶250g，细砂糖20g，玉米淀粉30g，椰蓉适量。红枣洗净去核，切碎备用，容器里倒入糯米粉，玉米淀粉，白糖，混合均匀，倒入纯牛奶，搅拌成无颗粒的面糊，过滤一边。

将西米煮到透明，用凉水镇着。将椰汁和炼乳调到自己喜欢的甜度。鱼胶粉用凉水化成糊状。将椰奶用小火加热，倒入鱼胶粉糊边加热边搅拌，稍微冒泡时关火。将西米和椰奶混合倒入模具中，晾凉后放入冰箱冷藏4小时即可食用。

材料 椰蓉，吉利丁片，牛奶，椰浆，淡奶油 做法 2片吉利丁片温水泡软。

事先准备好模具，在模具内铺一张比模具大一些的保鲜膜。