1、食材:泥猛鱼。姜片铺放在蒸盘底部。泥猛鱼择洗干净,放在姜片上,然后将姜丝铺放在鱼身上。蒸盘放入锅中,盖锅盖,旺火蒸10分钟。揭盖,熄火。拿出鱼盘,倒去鱼盘里面的水和将姜丝拿掉。
2、用料:鱼3条、葱1根、辣椒1只、姜1片、酱油2勺、油10克。泥猛鱼先剪掉背鳍上的刺。剪掉胸鳍下面的刺。剪掉尾鳍下面的刺。去掉鳃剪开肚。洗干净里面的血丝,沙等杂物,刮干净腹膜。
3、材料:泥猛鱼300克、植物油2汤匙、食盐1汤匙、姜2片、蒜2粒、生抽1汤匙、香菜10克、水适量。泥猛鱼宰杀干净后洗净。在泥猛鱼的中间切断。锅中热油爆香姜片和大蒜。加入适量开水。加入食盐。
1、煎好的鸡蛋晾在锅的一边。泥猛鱼表面有吸水纸吸干水(防止溅油)然后下到锅里。中大火煎4分钟后,翻过来,另一边再煎3分钟。直到两面金黄。把烧开的水倒进锅里。
2、做法如下:泥猛鱼清洗干净对半切块,瘦肉切丝,姜切片芥菜洗净后切大段。锅中水烧开把泥猛鱼和姜片瘦肉一同倒入锅中。盖上锅盖煮,大火煮开改小火,煮至鱼熟透就把鱼捞出来。
3、泥猛鱼开肚去内脏洗净 沙锅内煲水 水开后下鱼仔大火烧开 盖上盖子小火炖15分钟 开盖下盐 撒点葱花起锅 小贴士 水烧开了再下鱼煲出来的汤就会浓一点,还有就是鱼肉鲜嫩。
4、泥猛鱼宰杀干净后洗净。在泥猛鱼的中间切断。锅中热油爆香姜片和大蒜。加入适量开水。加入适量的盐。把调好味的汤汁倒入砂锅中。把切好的泥猛鱼摆入砂锅中。盖上盖子大火煮开改小火焖至鱼熟透。
1、用料:鱼1条、油100克、葱3根、盐20克、姜片适量、酱油2勺。杀好的泥猛鱼洗净抹点盐铺上姜片。大火蒸8分钟。蒸好了把蒸出的鱼汤倒掉,淋上酱油,撒上葱花。
2、泥猛鱼开肚去内脏洗净 沙锅内煲水 水开后下鱼仔大火烧开 盖上盖子小火炖15分钟 开盖下盐 撒点葱花起锅 小贴士 水烧开了再下鱼煲出来的汤就会浓一点,还有就是鱼肉鲜嫩。
3、用料 泥猛鱼3条陈皮1/3只蒜头2瓣芫荽菜适量香葱适量料酒少许鸡粉少许砂糖少许食盐少许将做法保存到手机步骤 1 备好所需食材。陈皮预先用水浸泡后刮去白瓤切丝。
步骤:泥猛鱼杀好洗净。浇1汤匙料酒,姜丝腌制半刻。葱,红辣椒切丝。准备好广式豆酱。腌好的鱼上锅蒸8分钟左右关火。炒锅适量油,炒香豆酱。倒入蒸鱼时渗出的鱼汤。加入葱,辣椒。烧开。
将泥猛鱼洗净,去掉腮和内脏,斜切成块,备用。将腐乳捣碎成泥,把腐竹焯水软化后切成段,姜和蒜拍扁备用。锅中加入适量食油,油热后加入葱姜蒜和花椒爆香,放入干辣椒后继续煸炒数秒钟。
香焖泥猛鱼的食材香焖泥猛鱼的做法步骤泥猛鱼清理干净内脏后洗净。在鱼身上两面都均匀撒一层盐。锅中热油把鱼平铺在平底锅内。煎至一面金黄厚翻面。把两面都煎金黄撒上一层姜丝蒜米。倒入适量水。
1、汤匙 香焖泥猛鱼的做法 泥猛鱼清理干净内脏后洗净。在鱼身上两面都均匀撒一层盐。锅中热油把鱼平铺在平底锅内。煎至一面金黄厚翻面。把两面都煎金黄撒上一层姜丝蒜米。倒入适量水。加入适量老抽。
2、将泥猛鱼杀好去内脏洗干净,然后将酸菜切成小块,蒜拍成末备用。然后锅中放油,待油温升至冒烟后把鱼放入锅中。慢火煎至金黄,煎至金黄后再翻另一面继续煎至金黄。
3、把冰冻的泥猛鱼清理干净,青椒切成丝。02 开火下油,把泥猛鱼摆到锅里用小火烘煎。03 煎至两面焦黄色,然后铲上碟子。
4、将泥猛鱼块加入锅中,煎至两面金黄色,倒入料酒翻炒。加入清水,加入腐乳泥,翻炒拌匀后放入焯软的腐竹,煮沸后转小火炖煮30分钟。加入盐、冰糖、生抽、老抽,翻炒均匀后盖好盖继续焖煮5分钟,即可出锅。
5、第一步 第一步 把酸菜洗干净,拧干水,切粒,尽量用酸菜梗,会更爽口,姜切丝,蒜剁泥备用 第二步 第二步 把鱼肚里的内脏,头的鳃清理干净,晾干鱼身备用。
清蒸黄颡鱼其实鱼类很多都可以做清蒸的,而且黄颡鱼有很多营养物质,肉质鲜美。
清蒸黄颡鱼用料:黄颡鱼、姜、生抽酱油、大蒜、食用油、白胡椒粉、味精、小香葱适量。
方法/步骤 首先,把鱼洗干净,鱼肚子里的肠子什么的处理干净,这样熟了之后不会有太大的苦味,因为这种鱼肚子的地方会有一点苦。大部分海鱼没有鳞片,直接洗干净就可以了,放一边晾晾水。
【操作步骤】:准备好所有食材。所需材料 将泥猛鱼的肚子、鱼鳃处理掉,然后洗净控水,再撒点盐腌制一下。泥猛鱼 把白菜浸泡一下,洗净控水。掰成小块备用。蒜头、辣椒都切成碎末。不吃辣的不用放辣椒。